冷库设计的各方面考虑:
冷库安装设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质,冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区,还要考虑交通bian利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下好有隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷库很重要。
设计材料的筹备:
冷库保温材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。
食品冷库的强大用处所带来更多的效益的同时,当食品冷库使用了一段比较长的时间后,慢慢的也会随之而出现一些问题,就好像机械用的时间长了也会出现一些小毛病一样。食品冷库普遍较容易出现的问题就是使用的时间长了会产生一些异味,而产生异味的原因有很大,例如:存放进冷库的物品本身带着一些比较刺鼻的味道,好像鱼本身就会带着一点点腥味;还有就是因为冷库里面存放的食品的种类比较多,在这存放的过程中生产了食品之间发生了串味,产生了其他的气味,在食品存放进去冷库之前就有发生了变质的问题,zui后这些变质的食品经过较长的时间也会产生气味,然后这些各种不同的气味就会粘附在冷库的墙壁天花板等一些地方,久而久之就会产生异味了。
一般性的设计方案包含的基本框架:
一、项目基本概况:冷库的整个设计概述
二、设计依据:冷库设计遵循的设计规范和标准
三、冷库制冷设备选型计算:根据冷库使用要求设计和配置设备机组,并作出相应计算
四、选用机组的主要技术资料
五、选用机组的主要配置表:把各种配置选用详细列表
六、冷库建筑结构
七、控制系统:包括控制方法与方式,报警和保护功能,数据监控与历史记录,系统参数菜单等
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