小型装配式冷库一般是指在县城,农村,厂矿以及较大的企业的食堂或者餐饮公司的厨房等,主要是用来贮藏肉、禽、水产、鲜蛋和果蔬等食品的一般容量体积的小型装配式冷库。
这类的小型装配式冷库的容量体积一般不会超过3000立方米。
小型的装配式冷库的的特点主要表现在以下几个方面:
这类小型冷库的库内贮藏的食品一般的贮藏周期不会太长;
而对于温度与大型、中型冷库来比,其温度通常运行及设定都会偏高;温度表现为:
一般小型装配式低温冷藏库的温度范围为-10℃~-18℃,高温的保鲜库通常为0-5℃的温度设定;对于新鲜食品或者肉制品的快速冻结冷库通常的的库内温度或者中心温度为-18℃~-23℃。
小型装配式冷库的商品贮藏周期通常在3个月以内。
冷库本身的运营成本直接关系到企业整体利润,冷库要符合节能环保的理念,在冷库安装的时候就要考虑到这方面的问题。蒸发温度与库房温度的温差增大,就会使蒸发温度过低,这会导致制冷系数下降,能耗增加。据估算,在其他条件不变的情况下,当蒸发温度每降低1℃,则要多耗电1~2%。另外,温差增大,还会使冷风机的除湿量增大,库房湿度减小,从而引起食品干耗增大,食品品质下降。冷库安装的时候就要选择比较好的设施设备,以保证制冷系统在运转的过程中能够比较节能的运转。
蒸发器(冷风机)过小。在冷库安装设计的时候没有考虑到冷库在运转过程中的实际运转情况,如果要及时把温度降到适宜贮藏温度只能靠降低蒸发温度来实现。此时只能够增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。
保持干净卫生的运行环境:
保持制冷设备安装环境的卫生,能够达到延长制冷设备寿命的目的,如果制冷设备处于较为恶劣的环境内,对于关键的配件寿命影响非常大,尤其针对很多水冷式制冷设备,对于环境的要求更高,保持干净的使用环境,对于减少制冷设备产生的污垢为题,起到至关重要的作用。
利用氟利昂降温需谨慎保养:
很多制冷设备设备通过氟利昂达到降低环境温度的目的,因此在实际的使用过程中,使用者可以通过注入gao品质冷媒的方式达到提高降温效果。
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