冷库设计-新融制冷(诚信商家)-泰安物流冷库设计公司：

　食品冷库建造时，隔热层的隔热性能好些。隔热层的隔热性能越高，耗制冷量越小，所造成的冷藏温度起伏也就越小，进而有益于贮藏物的品质维持，增加贮藏時间，降低贮藏物的干缩耗损，与此同时能够节约冷冻设备的项目投资和运行花费。留意隔热层两侧的防水。冻库排架结构两边的溫度不一致，易产生水蒸汽分压力差，随着发热量的传送，库外的水蒸汽便会向库位渗入，故应设定防水隔土层。普遍的防水方式有3种：沥清防水、塑料膜防水及应用金属材料夹芯板兼作防水层。

　 食品冷藏又称低温贮藏，就是指在0℃或略高于食品冰度的低温自然环境标准下，对食品进行贮藏。冷藏是根据抑止微生物菌zhong及抗yang化物的主题活动和减少食品栽培基质中的活力，来避免食品腐坏霉变，维持食品的新鲜程度和营养成分。冷藏是目前效果不错、价钱较低、冷藏時间校长、zui普遍选用的食品贮藏方式。

冷库更多能运用多少年？关于冷库运用年限的问题：

冷库按制冷体系可分为氨体系和氟制冷。采用氨制冷的冷库运用年限在15年左右，氨也是是现在大多数冷库所选用的制冷剂；氟体系的冷库运用年限寿数大约在20年。

冷库在运用多年后，由于制冷设备和保温材料的老化，冷库降温速度很慢，甚至达不到储藏物所要求的温度，耗电量也会添加。

怎样延伸冷库运用年限？

冷库启用或长期停用后再次运用时，降温的速度要合理, 在 0℃时应坚持一段时间。

1.冷库保温板的保养

避免尖硬物体磕碰或刮划保温板引起库板的凹陷和锈蚀，有时会严重影响冷库的保温功能。2.冷库密封部位的保养。

3.组合冷库是由多块保温板组装而成，因此库板之间存在一定的缝隙，这些缝隙用硅胶密封，在运用中对一些密封失效的部位要用硅胶及时修补。

4、冷库地上的保养

冷库地上更好铺保温层，避免地上热胀冷缩挤坏地上保温板。冷库在二楼以上时，楼下可能会出现水珠等，铺上保温层能很好地避免这类问题出现。

活动冷库的食品单位重量冻肉：

每立方米可存放0.40吨；

冻鱼：每立方米可存放0.47吨；

鲜果蔬：每立方米可存放0.23吨；

机制冰：每立方米可存放0.75吨；

冻羊腔：每立方米可存放0.25吨；

去骨分割肉: 每立方米可存放0.60吨；

箱装冻家禽: 每立方米可存放0.55吨。

蔬菜保鲜方法果蔬在入库前要进行挑选和整理,果蔬入库后要采取进步降温的方法:

不同种类的果蔬应控制在各自的适宜温度下进行储藏。

湿度调节要合理控制：

   果蔬在采收后要咋原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散发，冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后，哟啊采取逐步降温的方法，防止某些生理病害的发生。

   不同种类的果蔬它能承受的低温能力是各不相同的，高温冷藏贮藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的贮藏温度。

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