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鲜花店建造冷库，建造面积多大合适呢？

    现在鲜花冷库是目前鲜花保鲜的有效方式之一，通过冷藏抑制鲜花的呼吸作用，达到延缓鲜花的衰败速度，对于花店这样的鲜花行业来说，建造一个合适的保鲜冷库是比较适宜的。那么鲜花保鲜冷库建造多大合适呢？这就要根据您储存鲜花的数量来决定建造鲜花冷库的面积了，一般小型鲜花店建造面积不用太大，20-40平方就可以了，大型鲜花店及花卉市场建造面积一般200平方起。

    鲜花和水果一样，采摘下来之后如果不做任何的储藏处理，容易凋谢枯萎，因此，一些鲜花店老板都会在店面里面或者储藏鲜花的仓库里面安装一个小型鲜花保鲜库用以储藏鲜花，通过控制冷库的储藏温度，来有限的延长鲜花的保鲜期。

     目前，比较大规模的鲜花店（比如：花点时间这样的品牌）及花卉批发市场都用保鲜冷库来储存鲜花，因为只有这样才能保证鲜花的品质，这也是为什么不在云南，别的城市一年四季鲜花都有的原因。

活动冷库的食品单位重量冻肉：

每立方米可存放0.40吨；

冻鱼：每立方米可存放0.47吨；

鲜果蔬：每立方米可存放0.23吨；

机制冰：每立方米可存放0.75吨；

冻羊腔：每立方米可存放0.25吨；

去骨分割肉: 每立方米可存放0.60吨；

箱装冻家禽: 每立方米可存放0.55吨。

蔬菜保鲜方法果蔬在入库前要进行挑选和整理,果蔬入库后要采取进步降温的方法:

不同种类的果蔬应控制在各自的适宜温度下进行储藏。

湿度调节要合理控制：

   果蔬在采收后要咋原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散发，冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后，哟啊采取逐步降温的方法，防止某些生理病害的发生。

   不同种类的果蔬它能承受的低温能力是各不相同的，高温冷藏贮藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的贮藏温度。

如何保持制冷设备处于安全的运行环境:

     运行环境的安全度决定制冷设备的具体使用寿命，为达到保持制冷设备稳定性，在实际的安装过程中，需要保障制冷设备的用电安全，建议安装制冷设备的过程中，需要为制冷设备独立安装电源设备，并且有效的控制安全电压与电流，达到满足制冷设备正常运行的目的，同时单独的提供电源，能够避免各类过载问题而影响制冷设备的正常运行，即便处于长期的运行状态，同样不会出现任何的安全问题。

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