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保鲜冷库

保鲜冷库库温通常为0℃~5℃，主要用于保鲜果蔬这一类。适宜且稳定的低温环境使得果蔬等农产品机体的新陈代谢减慢，营养物质的损耗减少，从而实现能在较长时间内Z大限度地保持农产品的原有品质和新鲜度。在果蔬种植、运输、存储、出售等流通环节，保鲜冷库已成为品质保障一环上重要的必备硬件设施之一。

冷藏库

冷藏库的温度通常为-15℃~18℃，主要用于冷藏保鲜肉类、水产这一类，例如超市、冷冻品市场等就较为常见这类型的冷库。不定期不定时的按需存取货是这种类型冷库的一般特征。较低温度的库房环境能保持肉类不变质，安全卫生上餐桌。

冷库储存苹果的效果:

大部分苹果适合的储藏温度为-1—0℃，相对湿度为90%左右。气调储藏的温度一般比冷藏的高0.5--1℃，气体成分一般氧为2-5%，二氧化碳3-5%。不同种类，不同年份和区域培养的苹果树对环境条件的要求有所差异。

苹果在高湿下储藏，水分蒸腾大大削减，降低自然损耗，果实保持新鲜饱满状态。

气调储藏的温度一般比冷藏的高0.5--1℃，气体成分一般氧为2-5%，二氧化碳3-5%。不同种类，不同年份和区域培养的苹果树对环境条件的要求有所差异。

  海鲜冷库建设对温度要求严格。一般海鲜适合保存的温度在-25℃左右，要稳定在这个温度，温度的突然变化可能会导致海鲜腐烂变质。

   因为海鲜都在密封的环境中，如果发现不及时，就会变质。变质的海 鲜就可能影响整个冷库海鲜的质量，所以说温度的管理对海鲜冷库来说十分重要。

   海鲜冷库的特点就是把海鲜的鲜味，能够保存很长的时间，从而提高海鲜的销售时间。增加渔民的收益，进而可以错开销售旺季和淡季，在淡季的时候销售提高渔民的收入水平。

   大型海鲜冷库建造一般采用PLC编程控制，可以按自己的要求设定温度和湿度等等。小型海鲜冷库一般采用微电脑自动控制系统，该系统操作简单，控制方便，还可以配上短信提醒，随时随地观察了呢，过看内部温度，保证贮藏海鲜的存放。

   如是-40℃的海鲜低温冷藏库不管是制冷设备的要求，还是整个建筑结构的要求，更或者是隔热性严密隔蒸汽性的要求，都要远远高于普通的保鲜冷库；因此在建造的时候，用户要选择zhaun业的冷库建造企业，确保工程的建造质量。

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