冷库在人们的生活、生产中的应用是比较广泛的,其除了可用于食品的存储外,还可用于食品的运输,对于食品类行业的发展具有很好的促进作用。市面上存在的冷库安装公司有很多,大家在进行食品类冷库安装时,务必要注意明确所要安装的冷库类型以及具体的性能,这样所安装的冷库才能更好的满足大家的需求。
要注意做好冷库以下性能方面的检查工作:
隔热:一般冷库内部与外部具有一定的温差,温差越大,耗能越高。冷库安装公司进行食品冷库安装时,要注意看其是否专门进行了维护结构方面的隔热设置,只有进行了该设置后,才能更好的提升整个冷库的保温性能。
隔气和防潮: 虽然冷库结构部位设置隔热层能更好的保留整个库内热量,但是其热量在穿过围护结构时,很容易在材料孔隙内部凝结成为水分,从而凝结为霜或冰,致使整个材料热导率变大,影响隔热材料作用。由此可见,在做好冷库内部隔热性能的同时,也要做好防气以及防潮方面的工作。
冷桥:冷库安装公司在制作食品类冷库时,其内部的隔热构造中多含有冷桥。为降低热量传递对于整个库内温度影响以及冷库结构的损坏,对于冷桥部位务必做好处理以及防范工作,这样能更好的提升整个冷库的性能。
食品类冷库与其他类产品的冷库之间,比较大的差异在于其潮湿度多比较大。因此在整个制作安装过程中,务必要注意做好库内材料的相关防腐处理工作,从而来更好的延长整个冷库所能被应用的年限。
冷库厂家按寄存物品差别0℃以上适宜寄存生果蔬菜、肉类、菌类、绿植、电子原资料、鲜花、饮料、啤酒等食物保鲜,℃以下适宜寄存水产海鲜、冰淇淋、肉类冷藏、医yao、化工类等物品冷藏,℃以下适宜寄存肉类、鱼类、海鲜、医yao、化工物品等冷冻,按功用性差别可分为保鲜库、预冷库排酸库、速冻库、气调库等,例如:蔬菜保鲜库、蔬菜预冷库、猪肉排酸预冷库、肉品速冻库等多品种型。
由于隔热或密封功用差,招致冷量损耗大,隔热功用差是由于管道、库房隔热墙等的保温层厚度不行,隔热和保温效果不良,它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温资料质量差所招致的,其他,在施工运用过程中,保温资料的保温防潮功用有或许被损坏招致保温层受潮、变形,乃至腐bai,其隔热保温才干降落,库防冷量损耗随之增大,库温降落明显减缓,招致冷损耗大的另一重要缘由是库房密封功用差。
常见水果的冷库储藏特性:
树莓相对湿度:83%,冻结点:-1.1℃,合适的贮藏温度:0℃,贮藏期:3~5天。
无花果相对湿度:85-90%,合适的贮藏温度:-0.6~0℃,贮藏期:7~10天。
杏相对湿度:90-95%,冻结点:-1.1℃,合适的贮藏温度:-1℃,贮藏期:30~40天。
樱桃相对湿度:90-95%,冻结点:-1.8℃,合适的贮藏温度:0℃,贮藏期:30~40天。
李子相对湿度:90-95%,冻结点:-2.2℃,合适的贮藏温度:0℃,贮藏期:40~60天。
西瓜相对湿度:90%,合适的贮藏温度:4.4-10℃,贮藏期:2~3周。
芒果相对湿度:81%,冻结点:-0.9℃,合适的贮藏温度:10~12℃,贮藏期:2~3周。
橙子相对湿度:87%,冻结点:-0.8℃,合适的贮藏温度:5~10℃,贮藏期:2~4周。
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