冷库储存苹果的效果:
大部分苹果适合的储藏温度为-1—0℃,相对湿度为90%左右。气调储藏的温度一般比冷藏的高0.5--1℃,气体成分一般氧为2-5%,二氧化碳3-5%。不同种类,不同年份和区域培养的苹果树对环境条件的要求有所差异。
苹果在高湿下储藏,水分蒸腾大大削减,降低自然损耗,果实保持新鲜饱满状态。
气调储藏的温度一般比冷藏的高0.5--1℃,气体成分一般氧为2-5%,二氧化碳3-5%。不同种类,不同年份和区域培养的苹果树对环境条件的要求有所差异。
冷间的溫度和相对湿度,应依据各种食品类冷拉或冷藏加工工艺规定明确,一般可按表1-1-1采用有全智能智能控制系统。制冷机组选用翠绿色制冷剂,归属于二十一世纪国际性优xiu的工业制冷。库体选用硬质的聚氨酯材料或聚乙烯泡沫塑料隔热保温彩钢夹芯板,用髙压发泡一次注浆成形,可做成各种各样长短、规格型号,以达到众多客户的不一样规定。其特性为:保温隔热特性好、重量较轻、抗压强度高、抗腐蚀、耐老化、外观设计美观大方。冻库控制面板类型有:泥塑钢、盐业钢、不锈钢板、压纹铝等。
蔬菜保鲜冷库一般选用偏心钩联接或板壁埋件发泡加固。安裝、拆装、运送便捷,密闭性好。具备工程施工安裝量小、省劲、性jia比高、xiao果好的优势。蔬菜保鲜冷库装有优xiu的致冷设备。存储量与冷冻设备配对优良。冷却速度更快,环保节能,自启动,运作可以信赖。蔬菜保鲜冷库被普遍应用。蔬菜保鲜冷库的温度范围为5-23℃,独te整体式制冷机组可做到-30℃下列,可达到不一样主要用途的必须,可用以各种各样领域和单位。
冷库本身的运营成本直接关系到企业整体利润,冷库要符合节能环保的理念,在冷库安装的时候就要考虑到这方面的问题。蒸发温度与库房温度的温差增大,就会使蒸发温度过低,这会导致制冷系数下降,能耗增加。据估算,在其他条件不变的情况下,当蒸发温度每降低1℃,则要多耗电1~2%。另外,温差增大,还会使冷风机的除湿量增大,库房湿度减小,从而引起食品干耗增大,食品品质下降。冷库安装的时候就要选择比较好的设施设备,以保证制冷系统在运转的过程中能够比较节能的运转。
蒸发器(冷风机)过小。在冷库安装设计的时候没有考虑到冷库在运转过程中的实际运转情况,如果要及时把温度降到适宜贮藏温度只能靠降低蒸发温度来实现。此时只能够增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。
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