国家冷库肉zui多冷几年:
首先我们来说一下超市变更像冰箱里的肉,也就是俗称的冷藏肉,这类肉的保存温度在0到5℃之间,在冰箱的冷藏室里一般可以保存3到10天。再就是冷冻肉了,这类肉一般都是放在冷库里保存,温度在-18到-23℃之间,一般可以存放半年到一年,温度越低保存的时间越久。相应的,温度越低,冷酷的成本就会越高,不仅是建造冷酷的成本会大幅zeng高,其维护成本也是高一些。
这时候就会有人说,肉冻硬之后就没那么容易分辨出来是否变质,如果有无良商家将存放时间超长的“jiang尸肉”拿出来卖怎么办?其实可以不用太过担心,因为肉类对于冷冻的眼球非常严格,储藏的成本很高,只要是国内正规渠道的冷冻肉类,一般是不会出现这个问题的。而由于成本问题,肉类存的久,就算卖出去可能也不还不够设备钱。目前,冷冻肉类蕞长的储存期也就1到2年,而水产品的储存期蕞高也就7到8个月。因此,如果是有买冻肉吃的,蕞好是尽早食用,不要存放太久。
冷库的分类:
1.按照冷库用途分类:
1)生产加工用冷库。
生产型冷库是指生产或加工特殊产品时对温度的要求。比如冷冻食品生产、医yong低温制药、科技产品恒温生产减少差异或食品速冻包装等。适合生产加工。
2)货物的冷藏。
储存冰箱是指在特定温度下储存货物。如食品保鲜、肉类冷藏、水果保鲜和海鲜冷藏。适合储存和冷藏。
3)实验测试用冷库。
实验性冷库是指测试产品在各种温度环境下的性能。比如羽绒服检测冷库、汽车电池检测冷库、环境实验室等需要特定温度检测的产品。适用于测试和实验。
2.按照冷库库温分类:
1)高温库;温度在+5至+35℃,主要用以果蔬催熟,食品解冻,实验环境测试等。
2)保鲜库;温度在0至+10℃,主要用以果蔬、鲜花等植物农作物保鲜使用。
3)冷藏库;温度在0至-10℃,主要用以冻结后的货物、食品、药品冷藏使用。
4)冷冻库;温度在-10至-20℃,主要用以货物、食品冷冻储藏。
5)速冻库:温度在-25℃以下,主要用以货物、海鲜、食品快速冻结包装等。
农产品产地果农有必要建冷库时,可以以10吨~20吨的单个小型冷库建造是更为合适的。
建单小型冷库容量小,出入库比较方便,而且也很控制管理,单个品种贮藏量就可以达到,不易浪费空间,降温快,温度稳定,较节能,自动化程度高。 相对来说投资也不大,2~4万元左右(不包括库房土建部分)就可以建一个小型冷库。如果品种也可以建多个小型农产品冷库在一起形成小冷库群,保鲜贮藏更多产品和品种。 根据不同保鲜温度单个农产品冷库可实现任意分别控制灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果、经济效果好于中、大型冷库,小型农产品冷库群的总投资与同等规模的大、中型冷库相近。
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