冷库冷却间:
用于对食品进行冷却加工的库房。蔬菜、水果在进行冷藏前,除去田间热气,防止某些生理病害,应及时逐步降温冷却。鲜蛋在冷藏前也应进行冷却,以免骤然遇冷时,内容物收缩,蛋内压力降低,空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内而使鲜蛋变坏。此外,牲畜屠宰后也可以加工为冷却肉(中心温度0~4℃)做短期储藏,肉味较冻肉鲜美。对于采用二次冻结工艺来说,也需要将屠宰处理后的家畜tong体送入冷却间冷却,使食品温度由35℃降到4℃,再进行冻结。冷却间的室温为0~-2℃,达到冷却要求温度的食品称为“冷却物”,可转入冷却间冷藏。当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时,也可不经冷却直接进入冷藏间。
蔬菜瓜果和雪糕可以共用一个冷库吗?
答an是显而易见不能的,因为冷库分高低温,冷库温度分类高温冷库:l级+5℃--5℃,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等,所以如果蔬菜瓜果存放在低温冷库中会损伤蔬菜的,同样的,低温冷库一般是将温度降低到汁液的冷冻温度,如果存放在高温冷库势必无法正常运行。
所以要么建设两个冷库,那么对于量少的那个和产出比比较少的那个可以不忙投资,后期在建设。
因为你要实现霜温的话这个一台压缩机组是实现不了的,而且你的冷库太小了,所以建议你做出取舍。要么就一次投入建设大一点的两个冷库,使用并联机或单机实现双温。要不然没有xing价比。冷库越小,单位面积投资额越大所以不建议。
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冷库板预热处理的目的是清理铸锭和锻造时所引起的组织不均匀性,改变碳化物的形态及其分布特征,为热处理做好必要的原始组织准备。在冷库板中,如果碳化物颗粒尺寸过大、形态不良或者偏析严重,热处理后将造成基体组织和硬度的不均匀,导致工作层发生剥落的几率增加和降低热冲击抗力。
为进一步改变组织均匀性,改变碳化物的形态及其分布特征,为冷库板热处理做好必要的原始组织准备,锻造后采取了预备热处理,工艺主要采用球化退火十调质工艺。通过热处理,使组织的均匀性取得较大改变。
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