新融制冷(图)-长清区恒温冷库设计公司-冷库设计：

建造保鲜冷库需要符合哪些标准？

1、保鲜冷库容量的计算

保鲜冷库的大小要根据贮藏物品的容量来设计，需要根据贮藏物品在冷库内对方所必需占据的体积空间，另外还要考虑货架、设备所占的空间。确定好保鲜冷库容量以后，就可以来设计出冷库的长宽高。

2、保鲜冷库材料的选择

这里说的材料主要指保温材料，一般冷库选用聚氨酯冷库板，保鲜冷库则使用100mm厚聚氨酯冷库保温板，冻品冷库则使用不同（通常为150mm），通常双面会使用彩钢板、也有的使用不锈钢板等，根据预算可以进行选择，不锈钢板通常用于厨房等对食品要求比较高的冷库。冷库门可以选择聚氨酯冷库门，手动、自动都可以，一般厚度为100mm厚度，冷库门上方可以安装风幕机等。

3、保鲜冷库制冷系统的选型

保鲜冷库如果面积较小，可以选择全封闭压缩机，制冷效果较好且成本较低，如果预算充足或者对品质有一定的要求，可以选择半封闭压缩机，如果面积较大的，当然要选择半封闭压缩机，有的可以选择并联机组，甚至可以选择螺杆机组。

     冷库依照容积区别：大中型冻库：冷冻容积在10000t左右，中小型冻库：冷冻容积在1000～10000t，保鲜库：冷冻容积在1000t下列。保鲜冷库的库温一般在0℃~5℃，主要用于冷藏，即在较长時刻内较大ji限地坚持不懈农业产品原来的品质和鲜度，农业产品活物本身尽可能不去世，体细胞在冷冻的全过程中处在休眠状态状况，减少营养物质的耗损，坚持不懈新鲜的品质。这一就是说一般运用于蔬菜水果这一类。如今的蔬菜水果工业生产，全是列出的塑造，在运输、售卖等全过程中，难以避免的要应用冻库去坚持不懈蔬菜水果需有的营养物质成份。冷库的溫度一般为-15℃～-18℃。一般是经常性的慢慢的将食材放进冻库，根据一段時刻，冻库的溫度到达-18℃，提货都是经常性、不时间观念的。对这“一段時刻”沒有实际规定，这就是说典型性的冷库。例如肉类食品，水产品都寄放溫度有较高规定，坚持不懈肉类食品不成长。而且在售卖全过程中还要经常性的取下寄放，一般大的商场里边的冻库都冷库。

     食品冷库的安全尤为重要，而防火设计时冷库设计中的一个非常重要的部分，必须杜jue隐患，防患于未然，搞好防火安全，减少损失，保卫冷库正常安全运行。

     建筑物的耐火等级是由组成房屋的构件的燃烧性能和构件的zui低的耐火极限决定的。根据房屋建筑常用的几种结构形式，按其耐火性能划分为四级：

     一级：用钢筋混凝土结构楼板、屋顶、砌体墙组成；

     二级：和一级基本相似，但所有材料的耐火极限可以较低；

     三级：用木结构屋顶、钢筋混凝土楼和砌墙组成的砖木结构；

     四级：用木结构屋顶、难燃体楼板和墙的可燃接结构。

     每座冷库库房中冷间建筑的耐火等级、层数和面积应符合下列提出的要求，冷库建筑内防火墙应将外墙、屋面、楼面和地面的可燃隔热材料截断。

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