设计安装能使耗冷减少:
合理堆码。提高库房利用率
库房的率高低直接影响冷库板的经济效益,利用率低,相对单位重量货物耗冷量增加,并且干耗增大,成本提高,所以应采用坚固包装、货架等,尽量码高,提高库房利用率;货物不满时,如果货物贮藏特性相同或相近,又互不影响,可短时间混存。
通风换气操作
果蔬采后仍然是活的有机体,在贮存过程中在不断地进行新陈代谢,因而贮存果蔬的冷库板需要定期进行通风换气。通风换气是由库外引入新鲜空气,排出库内的污浊空气,当外界气温较高时,能量损失很大。因此,进行通风换气操作时,应在气温较接近库温时进行,换气次数和每次换气时间,应根据贮存货物的种类和要求确定。
食品冷库的安全尤为重要,而防火设计时冷库设计中的一个非常重要的部分,必须杜jue隐患,防患于未然,搞好防火安全,减少损失,保卫冷库正常安全运行。
建筑物的耐火等级是由组成房屋的构件的燃烧性能和构件的zui低的耐火极限决定的。根据房屋建筑常用的几种结构形式,按其耐火性能划分为四级:
一级:用钢筋混凝土结构楼板、屋顶、砌体墙组成;
二级:和一级基本相似,但所有材料的耐火极限可以较低;
三级:用木结构屋顶、钢筋混凝土楼和砌墙组成的砖木结构;
四级:用木结构屋顶、难燃体楼板和墙的可燃接结构。
每座冷库库房中冷间建筑的耐火等级、层数和面积应符合下列提出的要求,冷库建筑内防火墙应将外墙、屋面、楼面和地面的可燃隔热材料截断。
冷库可以保证食品、鲜花的新鲜,为我们的生活带来了便利,冷库在使用要注意安全问题, 还要定期检查、维修,下面是冷库安全使用注意:
防止水、气渗入隔气层:
库内的墙、地坪、顶棚和门框上应无冰、霜、水,要做到随有随除,没有下水道的库房和走廊不能进行多水性作业,不要用水冲洗地坪和墙壁。库内排管和冷风机要定期冲霜、扫霜,及时清除地坪和排管上的冰、霜、水。经常检查库外顶棚、墙壁有无漏水、渗水处,如一旦发现须及时修复。不能把大批量没有冻结的热货直接放入低温库房,防止库内温度升过高造成隔热层产生冻融而损坏冷库。
防止因冻融循环把冷库建筑结构冻酥:
库房应根据设计规定的用途使用,高、低温库房不能随便变更(装配式冷库除外);各种用途的库房,在没有商品存放时要保持一定的温度,冻结间和低温间应在-5℃以下,高温间在lou点温度以下以免库内受潮滴水影响建筑(装配式冷库除外)。原设计有冷却工序的冻结间如改成直接冻结间时,要有足够的制冷设备还要控制进货数量和掌握合理库温,不使库房内有滴水。
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