建造保鲜冷库需要符合哪些标准?
1、保鲜冷库容量的计算
保鲜冷库的大小要根据贮藏物品的容量来设计,需要根据贮藏物品在冷库内对方所必需占据的体积空间,另外还要考虑货架、设备所占的空间。确定好保鲜冷库容量以后,就可以来设计出冷库的长宽高。
2、保鲜冷库材料的选择
这里说的材料主要指保温材料,一般冷库选用聚氨酯冷库板,保鲜冷库则使用100mm厚聚氨酯冷库保温板,冻品冷库则使用不同(通常为150mm),通常双面会使用彩钢板、也有的使用不锈钢板等,根据预算可以进行选择,不锈钢板通常用于厨房等对食品要求比较高的冷库。冷库门可以选择聚氨酯冷库门,手动、自动都可以,一般厚度为100mm厚度,冷库门上方可以安装风幕机等。
3、保鲜冷库制冷系统的选型
保鲜冷库如果面积较小,可以选择全封闭压缩机,制冷效果较好且成本较低,如果预算充足或者对品质有一定的要求,可以选择半封闭压缩机,如果面积较大的,当然要选择半封闭压缩机,有的可以选择并联机组,甚至可以选择螺杆机组。
冷库门要随时查看维修,至少每星期查看一次进行冷库维修,铰链处要经常加油,如发现门缝结冰或封闭不严,要随时铲除修补;冷库门洞呈现冷桥须当即修补或替换门洞隔热带;门五金损坏要进行修补或替换;门不密闭要当即调整封条,避免影响库内温度,库内运送操作,要留意避免碰坏库门并应设有防撞办法;定时查看冷库门密封条和电热丝的功能,随时处理冰、霜、水;尽量削减开门次数和开门时刻,做到进、出随手关门;在冷库门内侧加挂棉门帘或PVC软门帘,加强保温作用。
此外,冷库装置结束需要保养或长时间停用后再次运用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应坚持一段时刻;运用中应留意硬物对库体的磕碰和刮划。因为能够形成库板的洼陷和锈蚀,严峻的会使库体局部保温功能下降;冷库密封部位保养,因为装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在必定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,避免空气和水分进入。所以在运用中对一些密封失效的部位及时修补;冷库地上保养,一般小型装配式冷库的地上运用保温板,运用冷库时应避免地上存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可运用硬物敲打,损坏地上。
有了这些办法,不只冷库的保温作用好了许多,货品质量好,冷库的运用寿命也会大大延长。
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