冷库依照容积区别:大中型冻库:冷冻容积在10000t左右,中小型冻库:冷冻容积在1000~10000t,保鲜库:冷冻容积在1000t下列。保鲜冷库的库温一般在0℃~5℃,主要用于冷藏,即在较长時刻内较大ji限地坚持不懈农业产品原来的品质和鲜度,农业产品活物本身尽可能不去世,体细胞在冷冻的全过程中处在休眠状态状况,减少营养物质的耗损,坚持不懈新鲜的品质。这一就是说一般运用于蔬菜水果这一类。如今的蔬菜水果工业生产,全是列出的塑造,在运输、售卖等全过程中,难以避免的要应用冻库去坚持不懈蔬菜水果需有的营养物质成份。冷库的溫度一般为-15℃~-18℃。一般是经常性的慢慢的将食材放进冻库,根据一段時刻,冻库的溫度到达-18℃,提货都是经常性、不时间观念的。对这“一段時刻”沒有实际规定,这就是说典型性的冷库。例如肉类食品,水产品都寄放溫度有较高规定,坚持不懈肉类食品不成长。而且在售卖全过程中还要经常性的取下寄放,一般大的商场里边的冻库都冷库。
冷库间建筑的耐火等级、层数和面积介绍如下:
冷间建筑耐火等级一二级:zui多允许层数为不限层数,单层zui大允许占地面积:冷间建筑为6000㎡,防火分区为3000㎡,多层zui大允许占地面积:冷间建筑为4000㎡,防火分区为2000㎡
三级耐火等级:zui多允许层数三层,单层zui大允许占地面积:冷间建筑为2100㎡,防火分区为700㎡,多层zui大允许占地面积为冷间建筑为1200㎡,防火分区为400㎡。
随着对冷库的需求越来越多,对制冷设备和制冷设备制造厂家的要求也越来越高。今天临沂新融制冷就来聊聊冷库建设中需要注意的一些细节,也聊聊如何选择制冷设备。
冷库的选址要仔细:
冷库应建筑在交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址周围应有良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自chuan染bing院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向小频率的上风侧,位于产地附近或商品集散方便的地方。安全、健康、取用方便。
冷库的四周墙面一定要进行加固:
为了更利于保温,不仅冷库的内部墙壁、天花板、地板要用用隔热材料加固,还要注意严密性,防水防潮防热风防跑冷措施也是必bu可少的。另外,冷库的外墙也要涂成白色或浅颜色以减少对热量的吸收,就连建设安装冷库机组时也要避免高温环境。
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