建造保鲜冷库需要符合哪些标准?
1、保鲜冷库容量的计算
保鲜冷库的大小要根据贮藏物品的容量来设计,需要根据贮藏物品在冷库内对方所必需占据的体积空间,另外还要考虑货架、设备所占的空间。确定好保鲜冷库容量以后,就可以来设计出冷库的长宽高。
2、保鲜冷库材料的选择
这里说的材料主要指保温材料,一般冷库选用聚氨酯冷库板,保鲜冷库则使用100mm厚聚氨酯冷库保温板,冻品冷库则使用不同(通常为150mm),通常双面会使用彩钢板、也有的使用不锈钢板等,根据预算可以进行选择,不锈钢板通常用于厨房等对食品要求比较高的冷库。冷库门可以选择聚氨酯冷库门,手动、自动都可以,一般厚度为100mm厚度,冷库门上方可以安装风幕机等。
3、保鲜冷库制冷系统的选型
保鲜冷库如果面积较小,可以选择全封闭压缩机,制冷效果较好且成本较低,如果预算充足或者对品质有一定的要求,可以选择半封闭压缩机,如果面积较大的,当然要选择半封闭压缩机,有的可以选择并联机组,甚至可以选择螺杆机组。
设计安装能使耗冷减少:
尽量减少进库人员和在库时间
工作人员在库内,会不断的释放热量,使热负荷增加,因此,应尽量减少库内操作人员及操作时间,能不在库内操作的尽量不在库内。
合理减少风机开启台数和时间
库内冷风机上的轴流风机运转,会产生热量,从节能的角度来考虑,应尽量减少开机时间和开机台数,但在实际果蔬贮藏中既经济又保证产品质量的操作方法是:刚入库时为保证快速降温,轴流风机全部开启,库温稳定后减少开启台数,并且对温度要求严格的贮藏品种,为了使上下温度均匀,在停止制冷供液时仍然保留1-2台轴流风机运转。
关于组合冷库设计安装的特点,这里我们做一些基本的了解,从性能上看,果蔬组合式冷库灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理。组合式冷库主要由贮存体、储藏门、制冷压缩机、制冷机、自动控制元件和电子控制系统六部分组成。
冷库安装过程中,材料的选择是非常关键的。一般库体保温材料采用的是聚氨脂或聚苯yi烯,而冷库的外敷镀材料一般选择的是塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。冷库安装中对于库板 要求也比较严格,库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点,这样一来才能保证保鲜冷库的保温效果,从而降低用户使用冷库的运行成本。
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