冷库设计-新融制冷(在线咨询)-牟平区食品冷库设计公司：

保鲜冷库建好后该如何储存蔬菜：

     首先，挑选蔬菜的时候要仔细逐个的进行挑选，这样做的原因是把有虫子咬坏、带有机械损伤、成熟度不同的蔬菜进行剔除，这样更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，营养物质。可以说是微生物的天地，很多微生物都是在虫子咬坏、有伤口的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快而且会导致蔬菜的传ran，会影响其他新鲜的蔬菜保存。

    其次，对于质量好、可以长期保存的新鲜蔬菜，要用特定的纸包裹住，整个过程都要轻轻拿起和轻轻放下，防止因为工作时候粗手粗脚导致蔬菜受到损伤。

     zui后，所有蔬菜全部放进保鲜冷库后，zui好先进行冷却，进行逐渐降温，逐步降温可以防止一些蔬菜发生病害。储存的过程中还要定期查看蔬菜的情况，如果发现蔬菜的水分流失比较严重，发生了干枯、萎缩等不好的现象，那么就需要对保鲜冷库进行湿度上的调解。

冷库房内货位的间距要求：

   库内要留有合理宽度的走道便于运输、操作，大型冷库内操作要防止运输工具盒商品碰撞冷库门、柱子、墙壁、排管和制冷系统的管道等。

冷库门要经常进行检查：

   如发现变形、密封条损坏、电热器损坏要及时修复。(当冷库门被冻死拉不开时，应先接通电热器在开门)

冷库门口是冷热气流交换zui剧烈的地方:

   交换zui剧烈所以地坪上就很容易结冰、积水，如有发现应及时清除。

   库内排管除霜时，严禁用钢件敲打排管，应使用专门的工具或者用不损伤排气管工具。

　 小型冷库库门一般是手动平移门、电动平开门，安裝在冷库、冷藏仓库等冷藏环保设备工程中起隔热保温密闭式的门，主要起着隔热保温的作用，在冷库安装安裝时能够在房门上用个小窗子，取事物的情况下尽可能不使冷气机泄漏而能够更好地隔热保温。可是一般的速冻库选择的保温材料常见于100mm、150mm、200mm，那麼详细的还要看地区、顾客的规定。小型冷库能够按照自身储存的物件、冷库仓库尺寸选择机组，还可以依据环境标准选择合适冷库的机组。

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