小型冷库根据温度范围,可以按照以下进行分类:
01、高温冷库(恒温库):设计温度为5~15℃。适合存放的物品:热带水果和高温蔬菜:芒果、香蕉、西红柿、西瓜;
02、中温冷库定义:设计温度为(5~-5℃)。适合存放的物品:葡萄、苹果、白菜、胡萝卜;
03、低温冷库:设计温度为-18~-25℃。适合存放的物品:肉类、海鲜、水产品;04、超低温冷库(深冷库):设计温度为-45~-60℃。一般用于科研领域,实验室;
05、速冻库(急冻库):设计温度为-35~-40℃。比如速冻蔬菜、速冻水果。
06、保鲜库(气调库):设计温度为5~-2℃。储藏水果、蔬菜产品。气调库用于储藏鲜活农产品。
冷库设备的维护保养知识有哪些? 现如今,冷库的应用范围越来越广泛了,它和我们的日常生活息息相关,除了食品生产工厂,现在酒店和饭店都开始修建冷库。修建冷库的主要目的,就是为了保证食品的新鲜度。冷库在建造过程中,有很多注意事项,建造完成后,也有很多维护保养事项。对冷库进行定期的保养维护能增加它的使用寿命,所以操作者了解一些冷库设备的维护保养知识是很有必要的,那么冷库设备的维护保养知识有哪些?为了帮助大家了解这个问题,
1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断冷库的总电源,并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污,应根据实际情况冷库建造定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好,制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物;
3、冷库设备的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。
4、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。
5、冷库设备的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作,任何检修都必须切断电源,以确保安全。
6、制冷机在运转过。
冷库如何正确的使用呢?
提到冷库,大家觉得就是凉快、冷,那么这些都需要消耗能量达到的。那么我们该如何正确使用冷库呢.
1、冷库是封闭式的,要做到进库开灯,离库熄灯。
2、硬件问题,每天定时检查主机、内机作业是否正常运行,检查内风机是否异常,如有异常及时报修等,避免不必要的耗损。
3、尽量不要在冷库内放置液体类货物,凝华现象会增加能耗的。
4、不要设定超高停机温度标准,比如描写温度为-5°,改为-10°。
5、冷库内尽量不要把货物堆在一起,摆放物品分类规范,这样既好寻找,又不会杂乱无章。
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