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冷库设计-烟台餐饮冷库设计公司-新融制冷(多图)

临沂新融制冷设备有限公司
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         气调库的安全系数。在气调库的建筑规划设计中还务必考虑到气调库的安全系数。它是因为气调库是一种封闭式冻库,当库位溫度升降机时,其空气压力也随着转变,常使库內外产生标准气压差。据材料详细介绍,当库外溫度高过库位溫度1℃时,外部空气将对维护保养冷库板造成40Pa工作压力,温度差越大,压差越大。除此之外,在充气包装机器设备运作、增湿及气调冷库气密性检测全过程中,都是在维护保养构造的两边产生标准气压差。若不将压差立即清除或操纵在一定范畴内,将对维护保养构造造成伤害。因此,一般 在气调冷库上设备有均衡袋和阀门,以使工作压力限定在设计方案的安全性范畴内。标准气压均衡袋(通称充气包装袋)的容积约为仓库容量的0.5%~1.0%,选用材质绵软透气效果不佳又不容易脆化的原材料做成。海外强烈推荐的安全性工作压力标值为±190Pa。因此,每个仓库还应安裝一个标准气压均衡阀门(通称静态平衡阀),在库內外压差大于190Pa时,库內外的汽体将产生互换,避免库体构造产生毁坏。静态平衡阀分干试和排气阀式二种,立即与库体互通。在一般状况下均衡袋起缓冲作用,仅有当均衡袋容积不能调整库位工作压力转变时,静态平衡阀才起功效。













       冷库管理流程的di一步是入库管理。入库前,必须对食品进行严格的质量检查,确保食品符合相关标准和要求。同时,对食品的产地、生产日期、保质期等信息进行登记,为后续管理提供依据。入库时,应按照食品的种类、特性进行分区存放,避免不同食品之间的交叉污染。此外,入库食品应进行适当的包装和标识,以便于识别和管理。

        接下来是储存管理。储存过程中,冷库内的温度、湿度等环境因素对食品质量具有重要影响。因此,应定期对冷库内的环境进行检测和调整,确保温度、湿度等参数处于zui佳状态。同时,对食品进行定期巡查,及时发现和处理可能存在的问题。此外,为防止食品过期,应建立严格的库存管理制度,对食品的保质期进行跟踪和管理,确保食品在有效期内得到合理利用。














    冷库库房的平面布置应该注意哪些要求?

        一、库房的平面布置应符合下列要求:

      1.应满足生产工艺流程要求,运输线路避免迂回和交叉;

      2.平面尺寸和层高应根据其贮藏货物的托盘大小、包装规格、堆码方式以及堆码高度等使用功能确定,货架储存冷藏物的冷库还应综合考虑货架的布置、搬运的通道、建筑模数和结构选型的合理;

      3.冷间应按不同的设计温度分区布置;

      4.冷间建筑的设计应尽量减少其隔热维护结构的外表面积;

      5.具经营性或物流理货管理功能的冷库,其中的经营和理货功能区应独立划分防火分区。

      二、库房的耐火等级、冷间建筑占地面积和每个防火分区zui大允许建筑面积应符合下表中的要求。冷间建筑的外墙、屋面、地面和建筑的承重结构应在防火墙处完全断开。

      三、二级耐火等级冷库建筑的非承重外墙,当采用难燃烧体的轻质复合墙体时,其表面材料应为不燃材料,内填充材料的燃烧性能不应低于B1级,材料的燃烧性能分级应符合现行国jia标准《建筑材料燃烧性能分级方法》GB 8624—1997的有关规定。

      四、冷藏间应按贮藏食品的特性及贮存温度等要求分间,有异味的贮藏食品应设单间。

      五、冷库宜设穿堂,其温度应根据需要确定;冷库应设满足运输装卸货物的站台。




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