冷库设计-枣庄花卉冷库设计厂家-新融制冷：

   食品冷库在进行使用的时候，di一点来讲的话，其实也就是要注意必须是要保证冷库上的节能使用，这时候也就是要注意去加强其科学方面的管理，接下来讲的话，就其在很大的程度上也就是要注意必须是要进行冷藏食品上的结构改革，然后也就是要注意进行采用新工艺、新技术以及其新设备上的设计方案。

   接下来，就食品冷库在出现故障的时候，一定的是要注意尽快联系冷库厂家来进行修理，就这一点来讲的话，也就是能在很大的程度上也就是能减少了食品损坏所带来的损失。

   再者，就食品冷库在进行使用的时候，我们其实也就是要注意一下冷库存放时候的食品特性。举个例子来讲，就水果蔬菜类与肉类食品存放上的温度，湿度上也就是会很不一样，一般来讲，就果蔬类的冷库存放温度来讲的话，也就是会在0~5℃之间，且就肉类的冷冻库一般情况下的贮藏温度也就是会在-18℃以下才可以保鲜。

冷库的种类有哪些？按储藏物品分类:

冷库按储藏物品分类标准:

     1.药品冷库

     低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医yao监督局的技术要求的冷库。

     药品冷库主要放药品。这种冷库还有一个名字叫做“药品阴凉库”。药品阴凉库定义：是指库房温度为0~20℃，且避光保存药品的仓库被称之为药品阴凉库。在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到yi药监督局的技术要求的冷库。

     2.肉类冷库

     通过人工制冷的方法使库内保持低温，用于肉类冷冻和冷藏的建筑物。肉类冷库设计温度一般为-18℃。

     3.血液类冷库

     在低温冷藏条件（2℃~8℃）下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效的冷库。这种冷库主要是应用在医 liao上。

     4.yi苗类冷库

     在低温冷藏条件下冷藏使疫miao不变质失效，延长药品的保质期的冷库。

     5.水果冷库

     用于水果的储藏，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果保鲜期的冷库。

     水果冷库有水果保鲜库、气调库和高温库三种。高温库主要用来储藏热带水果，比如芒果（储藏温度为12.5℃），香蕉（7~11摄氏度）。

     6.蔬菜冷库

     用于蔬菜的储藏，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜保鲜期的冷库

     蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。

     7.水产品冷库

     用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏，延长海鲜的保质期和口味，达到食品监督局的技术要求的冷库。

    气调冷藏库保鲜技术的基本原理是：在完全密闭的冷库内，在满足蔬菜水果冷藏需求的基础上，根据不同水果的生理特点设置所需气调参数，通过专yong的zhuan业检测和控制设备，人为降低冷藏库里面的氧气含量、增加二氧化碳浓度。以抑制蔬菜水果的自然呼吸。同时根据不同水果的储藏温度来设置气调参数。并且保持库体内气体含量恒定。从而达到蔬菜水果的长期保鲜和营养。

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