冷藏冷库的门应随时关闭(随手关闭门):
在正常情况下,冷热空气会遇到对流。冷空气从底部流出,热空气从顶部流入。这将导致冷库温度迅速降低温度,即使存在PVC帘间隔,温度损失也是不可避免的。关上门后,要花很长时间才能使温度再次达到平衡。随着冷藏库门的打开和关闭以及温度的上升和下降,冷藏库中的肉会随着温度而变化,从而导致品质下降。同时,制冷风扇的连续运行也将浪费电能并造成不必要的经济损失。因此,要迅速打开和关闭冷藏库门,并且冷藏库门不能大开。
冷藏冷库应在地区进行管理:
成品、半成品和不同类别的产品应分开放置。一种有利于商品管理,另一种则是避免因堆放不同类别的商品而造成的交叉污染。
冷藏库库体安装施工:
1.根据设计图纸,若库内设计有支撑梁、柱、支撑钢架,应按照设计图纸要求,放线定位,做出准确清晰标志;焊接或安装好支撑梁、柱、支撑钢架等,焊口按照图纸要求做好防潮、防腐处理。
2.需安装在库内并需提前进入库内的设备安装就位或者摆放到库内适当位置;
3.安装好库内临时照明设施,安装布置好施工用电设备,做好防雨、防潮、防撞、防扎等安全防护工作。
4.从库体角部开始安装墙体库板,角部用30×30×0.5彩板角钢临时固定;安装每一块墙板时,公、母槽结合面上均匀打两道发泡料,安装聚苯yi烯墙板时打一道发泡料。打料应均匀连续;墙板安装到位后,两块墙板内外钢板搭接处拉铆钉联接固定,铆钉间距库内以300mm为宜;偏心钩联接形式的库板连接时应在安装前将偏心钩松动一遍,保证安装时能够可靠锁紧。
5.顶库板安装宜与墙板安装交替进行,墙板留出撤出施工设备的缺口;顶库板安装时,与墙板搭接处的端头钢皮应断开50mm防止“冷桥”跑冷;顶库板每块之间结合面上均匀打两道发泡料,打料应均匀连续,钢板内外搭接处拉铆钉固定,铆钉间距以300mm为宜;
冷库建造:
1.冷库储存物品:
冷库能储存各种物品,但每件物品贮藏时对温度都有不同要求,如水果和蔬菜,只要这几种商品的品种不一样,则冷库储存温度不同,因此,这些原因对冷库造价也有一定影响。
2.库板费用:
冷库常用保温材料有聚氨酯或者聚苯yi烯两种,聚氨酯保温板坚固耐用、耗电少,保温效果不错,但是价格却高了不少。另一类为聚苯yi烯板,聚苯yi烯板,又称泡沫板,其优势在于价格低廉,但是隔热保温性能较差,若年限较长,则易发生形变,因此一般只能用于0度以上的冷库。
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