100平方的水果保鲜库多少钱,是我们做冷库这么多年遇到zui多的问题,zui多人想知道,100平方,不算大,对于水果批发生意,也不算小了。
冷库设施安全要求:
1、冷库用运输工具应符合相关标准要求。
2、库房内应合理分区并设置相关标识,便于库房内的货物贮存、运输和管理。
3、库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置,可自救或报警求救。
4、库房内的货架应有足够的强度和刚性。
5、冷库门四周应设防橦护栏,并有醒目的标识。
6、装配式冷库应设平衡窗。
7、机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品,并设在便于获取的位置,由专人管理,定期检查,确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。
8、对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的zhuan用工具及防护用品。
冷库的温度:
由于保鲜冷库中贮藏着多种蔬菜和水果,所以,对库内温度的要求是不一样的,若制冷温度不足,极易造成食品变质,变味的现象。所以在对冷库进行管理时应该根据蔬菜、瓜果和其他食品的特性来确定zui佳的温度范围。比如如白菜,胡萝卜,葡萄等、苹果和其他果蔬在冷库中适宜贮藏温度是0°C~2°C。如贮藏番茄,黄瓜等、荔枝和其他水果冷库适宜贮藏温度约为8~10°C。
对于蔬菜和水果来说,一般都需要较长时间地冷藏,以保证其新鲜程度。但香蕉,柠檬,南瓜类果蔬冷库zui适存储温度为13~15°C。此外,冷库内空气湿度和二氧化碳浓度也对冷库温度有较大影响。所以冷库温度也不一样,那么冷库有关造价就不一样了。
冷库制冷设备:
制冷设备的种类有很多,这些设备主要有冷凝器,蒸发器,压缩机等、电控系统等等,而制冷设备又是冷库建造成本的主要内容。随着社会经济发展水平的不断提高,人们对制冷设备的需求越来越多,因此对于制冷设备的要求也就越严格,这不仅是因为它具有较低的造价,还在于其功能多样。一般制冷设备价格基本上反映了进口和国产的区别。
由于引进设备品质优良,因此价格昂贵,国内设备价格低廉,而在保温,节能方面、在使用寿命及性能上都将比进口设备存在一定的差距。目前我国大部分地区都采用了大型冷库来储存食品,这些冷库由于其规模较大,且分布较为分散,导致制冷系统比较复杂,一旦发生故障将会造成巨大损失。因此,通常情况下,我们都会推荐用户选用大pin牌的制冷设备,品牌设备保证,同时,后期运行过程中的性能发挥也更加稳定。
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