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蔬菜保鲜冷库设计安装现场注意事项:
温度要求：蔬菜保鲜冷库的设计应考虑到不同种类蔬菜的保鲜温度要求。在设计之前，确保充分了解不同蔬菜的zui佳存储温度和湿度，并根据需求选择合适的制冷设备和控制系统。
空间规划：在设计蔬菜保鲜冷库时，要合理规划空间布局，考虑到货物的进出流程和操作人员的工作空间。确保冷库内部有足够的储存容量，并设立合适的货架和储物系统，以便有效组织和管理蔬菜存放。
绝缘和密封：冷库的绝缘和密封非常重要，以确保内部温度的稳定和节能效果。选择高质量的绝缘材料，确保冷库的墙壁、门和天花板具备良好的隔热和密封性能，减少冷气泄露和外界温度的影响。
温湿度控制：安装适当的温湿度控制系统是保持蔬菜新鲜的关键。选择可靠的制冷设备和湿度控制器，并确保它们能够精que地维持所需的温湿度范围。定期检查和校准温湿度控制设备，以确保其正常运行和准确性。
通风系统：良好的通风是保持蔬菜新鲜的重要因素之一。确保蔬菜保鲜冷库内部有足够的通风设备，以促进空气循环和湿度的均衡。定期清洁和维护通风系统，防止灰尘和污垢的积累。
照明设备：在蔬菜保鲜冷库内安装合适的照明设备，以提供足够的光线，方便操作人员进行蔬菜的检查和管理。选择耐低温的照明设备，并确保其符合相关安全标准。
安全措施：在设计和安装蔬菜保鲜冷库时，要考虑到安全因素。确保设备和电气系统符合相关的安全标准。
辣椒冷库长时刻贮藏保鲜的方法？
夏季时，辣椒的贮藏适温为10℃~12℃，秋季的贮藏适温为9~11℃。选用双温冷库贮藏，将会使辣椒贮藏期大大延伸。
首先，消除乙烯是辣椒贮藏保鲜的重要工作。因辣椒对乙烯很敏感，乙烯能够影响其转红成熟。
其次，辣椒肉质脆嫩，辣椒长时刻贮藏对适合温度要求非常严厉，辣椒保鲜冷库适温为9℃~12℃，相对湿度保持在85%～95%，不能低于9度也不能高于13℃，不然都易腐坏。
再次，预冷、挑烂，入库前必定要把已经有蜕变及蜕变倾向的果实挑出；一起预冷要迅速、完全。
zui终，贮藏期间要注意防霉，发现霉bian现象，应及时通风，并用保鲜烟雾剂熏杀。
一般蔬菜保鲜冷库温度均在0~5℃，但辣椒是例外的，平时常见的青椒贮藏温度一般在9℃~12℃，保鲜冷库的温度有必要在这个温度中才干长时刻的贮藏辣椒，一般贮藏期在2个月。
如果想进步贮藏时刻，乃至达到5~6个月，那么就要用保鲜气调冷库来贮藏，气调冷库内的氧气浓度2％~7％，二氧化碳浓度1％~2％。
辣椒特别是青椒，是蔬菜里不易贮藏且极易腐坏的一种，要长时刻贮藏辣椒有必要要用保鲜冷库，别无他法。
冷库设计中冷却设备的选型:
1、所选用冷却设备的使用条件和技术条件应符合现行的制冷装置用冷却设备标准的要求。
2、冷库设计冷却间，冻结间和冷却冷藏间的冷却设备用采用冷却风机。
3、冷结物冷藏间的冷却设备可先用冷排管，墙排管和冷风机，一般当食物有良好的包装时，宜选用冷风机，食品无包装时，可采用顶排管墙排管。
4、根据不同食品的冷结工艺要求选用合适的冷结设备，如隧道冷结装置，平板冷结装置，螺旋冷结装置，也液态化冷结装置及搁架式排管冷结装置等。
5、冰库采用光滑顶排管。
6、包装间的冷却设备对室温高于-5℃时选用冷风机，室温低于-5℃选用排管。
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