冷库冷却间布置:
肉类冷却间多采用落地式冷风机,无风道短风管,大口径圆形喷口集中送风,利用空气射流,强制空气循环。
对于纵向吹风冷却间的布置,冷风机设在库房的一端,四周距墙、柱不小于400mm,风在长方向循环,射速不宜大于20m。常设计成长12~18m、宽6m、高4.5~5m。室内设65mm×12mm扁钢制的吊轨,轨道不宜超过5条,水盘架空在地面上,不可直接座在地面上,以利排水和检修。
喷风口设计时,可参照以下经验数据:喷口直径为200~300mm,渐缩角不大于30°。喷口长径比取决于冷间的长度,冷间长度≤12m时,长径比为3:2;长12~15m时,比为4:3;长15~20m时,比为1:1。喷口处气流采用20~25m/s,喷嘴射程为风口直径的60~100倍,射程以不超过20m为宜,喷口阻力系数0.39~0.97.当有两个或以上喷风口时,应设风量调节装置。
上述送风方式,射流在喷射过程中速度递减很快,但因简单易行而被广泛采用。
蔬菜保鲜冷库设计安装现场注意事项:
温度要求:蔬菜保鲜冷库的设计应考虑到不同种类蔬菜的保鲜温度要求。在设计之前,确保充分了解不同蔬菜的zui佳存储温度和湿度,并根据需求选择合适的制冷设备和控制系统。
空间规划:在设计蔬菜保鲜冷库时,要合理规划空间布局,考虑到货物的进出流程和操作人员的工作空间。确保冷库内部有足够的储存容量,并设立合适的货架和储物系统,以便有效组织和管理蔬菜存放。
绝缘和密封:冷库的绝缘和密封非常重要,以确保内部温度的稳定和节能效果。选择高质量的绝缘材料,确保冷库的墙壁、门和天花板具备良好的隔热和密封性能,减少冷气泄露和外界温度的影响。
温湿度控制:安装适当的温湿度控制系统是保持蔬菜新鲜的关键。选择可靠的制冷设备和湿度控制器,并确保它们能够精que地维持所需的温湿度范围。定期检查和校准温湿度控制设备,以确保其正常运行和准确性。
通风系统:良好的通风是保持蔬菜新鲜的重要因素之一。确保蔬菜保鲜冷库内部有足够的通风设备,以促进空气循环和湿度的均衡。定期清洁和维护通风系统,防止灰尘和污垢的积累。
照明设备:在蔬菜保鲜冷库内安装合适的照明设备,以提供足够的光线,方便操作人员进行蔬菜的检查和管理。选择耐低温的照明设备,并确保其符合相关安全标准。
安全措施:在设计和安装蔬菜保鲜冷库时,要考虑到安全因素。确保设备和电气系统符合相关的安全标准。
冷库的水融霜的操作:
首先关闭冷风机供液阀,延shi关闭回气阀,停止冷风机风扇的运转。然后将冷风机排水口打开,启动融霜水泵,开冲霜水冲霜。注意冷风机排管内压力超过0.6MPa时,应开启回气阀降ya。
融霜完毕后,关冲霜水阀,停水泵,开冲霜水泄空阀,放尽管内存水以免冻结。待排管上的水滴尽时,缓开回气阀。待排管内压力与回气压力相等时,开启供液阀。
yan时1~3分钟再开风扇,避免管表面附着的水被风带入冷间造成库内压力升高,破坏保温维护结构。同时亦减轻了风机叶片及风扇外罩结冰情况,保证了风机的正常运行。
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