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    水果保鲜冷库的温度设定主要是针对，某一种水果适宜保鲜的温度而设定，如果储存水果的种类较多情况下，可以将温度设定在0-5℃内，储存水果的冷库一般分短期储存、长期储存这两种，不同的储存需求，所设计的冷库温度是有差异的，比如储存水果的种类多时，温度范围较大，适合短期储存。

     而长期储存水果就需要设计定稳定的温度，并且氧气、二氧化碳成分都需要稳定在规定的范围内，这样才能实现长期保鲜的作用。建造水果保鲜冷库，可以选择一处交通水电方便的地方，搭建庇护所，然后建造冷库，要注意的是，冷库需要380v电，如果没有电源是不行的，并且冷库的地面需要坚硬，确保足够抗压。

酒店餐饮冷库一般设计为双温冷库，20平方餐饮冷库造价初步估算4-6万左右，其中果蔬保鲜冷库温度0-5℃，肉类海鲜冷冻库温度-18℃，按照常规设计方案，内置冷冻库，外置保鲜冷库，中间增加隔墙，开孔设计轴流风机，可以实现一套设备控制双库使用，并且冷冻库开库后冷量会流失至保鲜冷库，大大减少了冷库的耗电量，适合餐饮冷库此类经常出入库的冷库类型。

餐饮冷库一般包括冷库规模、温度要求、设备选型、保温材料、地理位置等。因此，无法给出一个固定的造价数字，餐饮冷库的造价包括以下几个主要部分：

库体部分：包括保温板、冷库门、库房辅料（如地槽、角铁、硅胶等）、冷库吊梁等。

制冷部分：包括制冷压缩机组、冷风机、电磁阀、制冷剂、热力膨胀阀等。

管道部分：包括冷媒连接管、弯头、直接、焊条、保温管等。

其他部分：包括材料运输费用、人工安装费用、冷库维保费用、税金费用等。

5000吨农产品冷库建造多大面积？造价多少钱？

首先，5000吨农产品保鲜冷库建造大概需要25000立方容积，初步预算建造成本在350-400万左右，大型农产品冷库一般会有配套设施，如果蔬分拣库、果蔬预冷库、保鲜冷库、气调冷库、过道等，这些不同冷库分间会直接影响到实际成本。

其次，所以工程师在计算此类大型冷库时，会先明确冷库的实际情况，然后根据相关设计经验进行初步的方案设计，明确冷库的各个分间、温度、储存要求、储存吨位，根据不同的需求选择合适的保温材料、制冷设备、辅料等，从而计算5000吨农产品冷库建造的初步预算。

然后，5000吨农产品冷库温度一般设计范围在0℃~15℃之间，如有肉类冷冻的需求，则需要-18℃的冷冻库储存。建造此类冷库我们会选择10/15cm厚度的聚氨酯双面彩钢保温板，阻燃级别有B1/B2等不同级别，制冷设备方面会根据相同温度选择并联机组，实现一台设备集中控制，减少投资成本，不同温度的冷库则需要选择合适的设备，在满足URS文件要求的前提下，尽量减少投资成本。

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