冷库设计-新融制冷(优选商家)-烟台香蕉冷库设计厂家：

延长冷库使用寿命方法：

想要延长冷库使用寿命，以下几点我们也都是需要确定好的。

每年要有定期检查：

  冷库公司建议大家还是应该做好每年定期的检查，这样才能够保障好后续的使用效果，只有定期做好了检查工作，才能够让我们知道设备是否有什么样的问题。其实设备日常经常使用，自然也是可能会有小故障，及时检查处理好，对我们也是有所裨益的。

日常监管力度要大：

  冷库建设完成之后，日常的监管力度我们肯定也是需要确定好的，只有如此才能够让我们看到非常不错的一个管理效果。尤其是对于一些大型的机构来讲的，日常我们都是全天使用冷库，所以随时都是需要有人来进行冷库方面的监管，不然也是可能会有严重问题。

肉的营养品质与冷库温度波动有关吗？

    肉是我们非常重要的一个食品，我们几乎天天都与肉有“深入的接触”。肉制品营养丰富，它包涵了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中蛋白质和脂肪是肉制品中zui重要的营养成分。 微生物的生长可以引发蛋白质降解，致使蛋白质营养成分降低并引发肉品fu败。蛋白质分子在微生物的作用下，经过脱氨、脱羧等反应会分解产生一系列产生臭味的低级代谢物，同时还会产生大量具有粘性的有害物质，导致肉的腐lan变质。所以，采用一定的手段来yi制微生物的生长对肉品质的保持非常重要。 高营养价值的不饱和脂肪酸很不稳定，在酶的作用下极易被氧化、产生臭味。酶的活力与温度密切相关，比如我们zui熟悉的馒头，温度合适的情况下，在酵母的作用下，馒头很快变胖变大。这个就是酶的作用。

什么是冷链库，它与冷冻库的区别？

　　冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

　　适用的食品范围：

　　1. 初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。

　　2. 加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

　　3. 特殊商品：药品。

　　冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。

　　用途：冷库主要用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。

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