冷库常用的使用操作方法与维护攻略:
冷库现在人们日常生产生活中被使用得越来越普遍了,那么关于冷库的日常操作规范及维修知识您知道吗?
冷库:是以人工制冷方法建立起来的低温特种仓库,其功能是对易腐物品进行冷冻加工与贮存,或对某些工艺设备和环境降温。
大致可分为以下几种:菜品保鲜库、冻结物冷藏库、冷却库、冻结库、冰库、工艺冷库等。
冷库按结构形式分为:土建式和装配式
土建冷库应用:因其保温效果好,相对受外界影响较小,在一些大的
蔬菜水果生产、批发基地及一些肉禽类加工厂使用较多。
装配式冷库应用:装配式冷库以结构简单、安装方便,施工期短, 轻质高强度及造型美观等特点,现被商业上越来越广泛的采用,特别是在宾馆、饭店、菜场及商业食品流通领域。
为了保持冷库内的低温,冷库均需做隔热层。冷库的隔热层能够减少冷库的耗冷量,但不能完全隔热,在正常隔热结构下,冷库通过围护结构的耗冷量约占总耗冷量的15—30%,故隔热结构的好坏,对冷库保温有很大的影响,如果冷库的隔热结构设计不当,隔热性能不好,那末,即使有好的冷库装置,也将难于稳定和维持库内的低温,但由于隔热材料的价格都比较贵,在冷库安装工程建设的时候,应选择适当的隔热材料,合理确定隔热层厚度,使间壁的传热系数保持在一定的数值。
冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热功能,又要经济适用。冷库保温资料有几品种型,一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板,可依据库体装置的需求选择相应规格的库板,高、中温冷库普通选用10厘米厚的库板,高温冷库及解冻冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡,把资料间接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。
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