冷库制冷系统:
100平方水果冷库,如果只选一台机组,我们可以考虑选择一台比泽尔或谷轮半封闭压缩机水冷机组。水冷相对风冷制冷效果会好点,而且也会省电一点。如果货物比较贵重,我们会建议客户选择2台7匹风冷或水冷机组。哪怕有一台出了故障,另外一台也可以照常降温。不至于出了故障,导致冷库无法降温。
冷库其他:
其他主要包含运输费、安装费、管理费、税金等。
100平方冷库需要多少钱?如果中等配置,大概需要13万。冷库造价会根据设备品牌、质量dang次不同而进行调整。如果想了解更精zhun的报价,欢迎来电咨询。
蒜苗是餐桌上常见的一种蔬菜,也是我们炒菜常放的一种作料,由于蒜苗采收期一般在4-7月,这个时候正是气温上升时节,采收后,只要储藏方式不对或温度控制不jing准,蒜苗就容易出现脱水、变质等现象,因此,使用冷藏库储藏蒜苗将不受自然条件的限制,能有效的抑制蒜苗体内的酶活性,防止蒜苗的水分和营养成分流失,同时还可以利用冷藏冷库做反季节销售,提高蒜苗的经济价值。
1、蒜苗采收及筛选
为了更好的储藏保鲜蒜苗,采收蒜苗应以阴天或晴天上午采收为宜,切忌在强烈阳光时采收,采收后须运到阴凉处摊开,以免被暴晒水分有流失的情况;蒜苗采收后,需洗净泥土,整齐排列,捆成小把,同时应剔除根须及病虫、老叶、黄叶。
2、冷藏库预冷
预冷是蒜苗储藏的必要环节,预冷的主要目的是降低蒜苗的呼吸强度,以利于储藏和运输,同时预冷也能维持蒜苗的新鲜度,以达到阻止衰老、延长储藏期的目的。
鲍鱼速冻冷库建造保鲜技术,保持鲍鱼鲜度如初:
以鲍鱼中心温度达到-50℃所需要的时间进行实验结果显示,经过预冷的鲍鱼明显缩短快速冷冻所需要的时间,zui快降温时间提高了17%左右。降低鲍鱼的初始温度,可有效的减少鲍鱼快速冷冻所需要的时间,提高鲍鱼快速冷冻的效率。
速冻鲍鱼的冻结速度很大程度的影响了鲍鱼的品质,我国人民对冷冻食品之所以更为排斥,主要因为目前我国市面上的冷冻鲍鱼冷冻时间过长、冷冻温度达不到标准,导致生鲜食品的组织受损,风味不佳,不达标的低温储存造成的不仅是水分流失,许多营养成分如蛋白质、维生素等含量也会严重流失,这也是与我国低温技术与工程质量良莠不齐有很大的关系。
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