库体保温:
100平方冷库,地坪我们一般采取挤塑板,相对库板会便宜一点,而且100平方冷库不算小了,进出可以要用到叉车,如果用库板,叉车长期进出,就会压坏库板。对于有叉车的情况,我们一般会建议客户地坪采用挤塑板。高温库,铺10cm。不过上面要打钢筋混泥土。放了钢筋,哪怕走叉车也不担心沉重问题。
四周,我们会采取聚氨酯冷库板或聚氨酯现场喷涂,根据现场情况而定。如果是土建墙,我们就建议用聚氨酯喷涂,保温性能更好;如果是钢结构形式,我们会建议客户采用冷库板。
安装厨房冷库需要注意事项:
厨房,是餐饮的组成之一,卫生bu分对其“特殊照顾”,厨房冷库储藏食物,当然作为“重点照顾对象之一”。冷库里面的卫生一定要做好。
冷库保温,库板有彩钢的、有不锈钢的、有镀锌的、有铝的,对于厨房食品冷库,尽可能使用不锈钢库板,干净卫生。
由于冷库进出频繁,地面或许会比较潮湿,因此冷库地坪要方便清洗,可以是不锈钢形式,也可以是混泥土形式。如果是混泥土形式,就方便清洗,不锈钢库板,就只能用拖把擦洗了。
厨房冷库,冷风机排水一定要做好存水弯,防止昆虫老鼠通过排水管爬进冷库里面,可以还得防止排水不通常,导致水管里面细菌积累。
冷库温度:
新融制冷建议,在食用西瓜冷库工程的时候将温度控制在五度到六度之间合适,特别是在西瓜储存的初期,应该使用逐步降温的一个方式,然后才可以进入到正常储存,按照这样的一个方法,才能够让西瓜所具有的生理病害因此减少,也可以提升西瓜的储存质量。
在炎热的夏季,如果我们需要从冷库工程中取出西瓜,那么瓜面上往往都会出现水珠凝结的现象,出货后货架期一般性都是很短的,所以我们在出库之前也应该进行逐步升温的一个处理,等到西瓜的温度逐渐升高之后才能够拿出冷库工程,这对于西瓜的质liang保证会有一定的促进作用,也能够有效的延长货架期。
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