冷库制冷机工作原理:
空调器的制冷系统由蒸发器、压缩机、冷凝器和毛细管四个主要部件组成。按照制冷循环工作的顺序,依次用管道连接成一个整体。系统工作时、蒸发器内的制冷剂吸收室内空气的热量而蒸发成为压力和温度均较低的蒸气,被压缩机吸入并压缩后,制冷剂的压力和温度均升高,然后排入冷凝器。制冷剂蒸气在冷凝器内通过放热给室外空气而冷凝成为压力较高的液体。制冷剂液体通过毛细管的节流,压力和温度均降低,再进入蒸发器蒸发,如此周而复始地循环工作,从而达到降低室内温度的目的。
冷库地基保温层的改建:
常规冷库地基没有做过保温防冻涨处理,如果要使改建后的是大面积的低温冷库(-15~-25度),必须需要将地面做防冻涨保温处理。如果只是小面积的几百平方以下,只需要保温层做厚一点就可以。但是面积大的地面就不能不做防冻涨处理。常见的是在回填土中预埋水泥通风管,或者采用乙二醇防冻水,以及高于0度的温水通过预埋的管路流动来达到处理地基防冻涨的问题。对于地基不能做过多抬高的部份,也可以采用铺设鹅卵石及一些大颗粒的石头砌块,夯实后来达到通排气的作用处理。
原来有地基月台的可以将原有的月台地面下挖然后铺设石粒,原来厂房没有月台的,可以加回填土在上面铺设石粒加保温层处理。总之,低温冷库的地基防冻涨处理和保温处理,是改建冷库的一大注意要点。
蒜苗冷藏库储藏温度:
冷藏冷库储存蒜苗的适宜温度为1℃,要注意冷藏库内温度稳定,安全储藏温度应控制在正负1℃,库温上下波动不宜超过1℃,温度波动过大易造成霉菌滋生,蒜叶变质的机率。另外,湿度也是影响蒜苗水分,保持蒜苗品质和风味的重要因素,因此蒜苗冷库的相对湿度要控制在95%。
采用此方法,蒜苗zui长可以保存半年左右,使用冷藏冷库储藏不仅能长时间保持蒜苗色泽翠绿、新鲜如初,同时水分和营养物质也不会流失,蒜苗霉变率小于5%,商品率能达到90%以上。
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