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冷库冷却间：

     用于对食品进行冷却加工的库房。蔬菜、水果在进行冷藏前，除去田间热气，防止某些生理病害，应及时逐步降温冷却。鲜蛋在冷藏前也应进行冷却，以免骤然遇冷时，内容物收缩，蛋内压力降低，空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内而使鲜蛋变坏。此外，牲畜屠宰后也可以加工为冷却肉（中心温度0~4℃）做短期储藏，肉味较冻肉鲜美。对于采用二次冻结工艺来说，也需要将屠宰处理后的家畜tong体送入冷却间冷却，使食品温度由35℃降到4℃，再进行冻结。冷却间的室温为0~-2℃，达到冷却要求温度的食品称为“冷却物”，可转入冷却间冷藏。当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时，也可不经冷却直接进入冷藏间。

喷涂冷库和库板冷库哪个好?一般冷库保温分为2种：

1. 是在现有的房间墙面用喷qian把聚氨酯喷在墙面作为保温，此种保温主要用于大型冷库，不适用库板建设的项目。喷涂属于一次性建设，无法回收利用，而且不美观，喷涂完墙面需要保护处理，地面也需要保温防水处理。

2. 不需要破坏墙面，厂房，院子都可以用聚氨酯保温库板拼接房间，使用方便，整洁美观，可以循环利用拆装方便，保温库板冷库不分场地，只要地面平整，加个冷库帽子就可以。

喷涂的冷库容易老化，密度小，时间长了也会渗水，喷涂要比库板加厚，冷库库板厚度会比喷涂薄，因为密封性好，两面彩钢板中间是保温层挤压成型，密度大不透气，库板拼接缝需要发泡密封，在把库板插入形式拼装，然后密封胶填缝，密封性较强，跑冷较慢，安装完就能用，现在冷库百分之八十五都在用冷库库板安装冷库。

集装箱冷库特点：

　　1.集装箱冷库采用一体化的制冷体系。设有库门，储取非常方便。

　　2.集装箱冷库贮藏保鲜期长，经济效lv高，操作技术简单，维修方便。运行anquan可靠，无故障运行吋间长，无需专人监护。

　　3.集装箱冷库采用全自动智能化控制，具有温度设定、控温、自动除霜等功能，自动准确控温，节能降耗。

　　4.集装箱冷库外形酷似一个集装箱。适用范围广，可容5〜100吨的各类食物，例如，冰块，水果，鱼类，蔬菜等。

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