哪些蔬菜必须要放冷库保存?选择合适的储存方式和条件,结合科学管理,才能zui大限度地保留果蔬的新鲜度和营养价值!
瓜果类:
黄瓜:适宜温度为10℃~12℃,湿度90%-95%。
西红柿:适宜温度为10℃~12℃,湿度85%-90%。
甜椒/柿子椒:适宜温度为7℃~10℃,湿度90%-95%。
菌菇类:
金针菇:适宜温度为0℃~2℃,湿度90%-95%。
香菇:适宜温度为0℃~2℃,湿度85%-90%。
哪些蔬菜水果必须要放冷库保存?有必须放冷库的,就有不适合冷库保存的果蔬,以下果蔬对低温敏感,长期冷库保存可能导致“冷害”或品质下降:
热带水果:如榴莲、椰子等。
根茎类蔬菜:如红薯、芋头等。
部分瓜果类:如南瓜、冬瓜等。






深度沟通与实地探访把冷库建造方的需求“聊明白”。 这是所有工作的“地基”。地基打不牢,后面就会问题不断。建议冷库公司特别重视这一点。要弄清楚客户的需求就要学会提问。通过jing准的问题了解到客户的真是想发,下面是我们罗列的一些常见的问题。
1、您要存放啥东西?是新鲜的水果蔬菜,还是需要深度冷冻的鱼虾肉类?或者是有严格温湿度要求的医yao产品?因为不同的存放物品,决定了冷库的温度要求。不同的制冷要求对于制冷机组的选择和冷库材料的使用也会有所不同。
2、您预计的库存量有多大?不同库存容量的冷库涉及到冷库的分区存放文图。不同的分区大小对于后期冷库制冷效率有着直接的影响。是否需要分成不同温度的库间,比如预冷间、速冻库、冷藏库?只要根据客户库存容量的不同设计号不同的制冷体量才能实现需求的jing准匹配。
3、有啥特殊要求?不同客户建造冷库的顾虑点是不不一样的。比如有的客户是要追求全自动化节省人工,而有的则是更看重长期运行的省电效果;还有的客户更重视制冷的效果和冷冻的稳定性等等。
4、预算和工期?您心里的大概预算和期望的完工时间,敞开了说,我们一起找zui优解。只要根据您需求为您匹配合适预算的冷库,同时工期又能在您工期预算范围内才是zui合适您的冷库建造方案。

冷库怎样建造才能省电:
1、制冷系统选择氟制冷。氟制冷系统能耗低于氨制冷系统,而且更加安全ke靠,使用不受限制。
2、冷库建筑材料具有良好的隔热保温能力,可以减少冷量损耗,提高冷库制冷效率从而降低耗电。
3、冷库制冷机组安装在低温干燥、通风良好和有利于机组运行及散热的地方,可以降低冷库运行耗电,并且可降低维修费用和延长冷库使用寿命。
4、冷库建在阴凉的室内、配置平移式或电动式库门、配有风帘机或保温门帘等方法,可以降低开门时冷量的损耗,也有利于降低冷库耗电。
5、冷库安装使用质量制冷设备,其工作效lv高,运行稳定,降温速度快,可降低冷库运行耗电。
6、对于多库房冷库,多机组控制起来比单机组更灵活,在冷库储货较少时有利于降低耗电。

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